596
烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。【】羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。
全羊烤成后即放置餐车上，烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜，餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。不客气的食客们，持刀从烤羊身上切下肉来，尽情地吃，其热烈闲逸古朴浪漫的情景，非身临其境的人，是难以想象其盛况的。
烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是北疆族人民招待贵宾的佳品。
凌云和隆云兄弟俩跟随着萨吾提和琪曼一起来到房屋外面的空地上，一个小伙子正在那里忙碌着，来到一看，只见这是一个特制的馕坑，馕坑是挖在地下的，坑口热浪滚滚，这种馕坑既可以烤馕，也可以烤全羊。
那个小伙子正在缓慢的转动着手中的木棍，这根木棍上就固定着一头羊在里面烤，阵阵的香味扑鼻，令人垂涎欲滴
萨吾提问了两句后，小伙子就将烤全羊提上来，只见一只不是很大的烤全羊被他提出馕坑，全身金灿灿的，热油在滋滋的往下滴，凌云忍不住赞叹：“哇塞，好漂亮啊，太香了”
萨吾提自豪的说道：“等一会您吃到就知道了，这是我们这里的一绝，要比省城和上田烤的都要好吃，哈哈。”
琪曼说道：“这个可不是吹的，大地方的羊都是促肥的，不像我们这的全是放养，这里全天然没有污染，肉质会更加鲜嫩更加香。”
凌云笑道：“都馋得我喉咙伸手了，哈哈”
萨吾提笑道：“那就快进屋，马上开饭。”
到了里面，大桌子上的水果已经撤去，烤全羊摆了上来，全家人围坐在下首，萨吾提照例提了一壶水来给凌云和隆云洗手，洗干净后，琪曼递上一块干净的毛巾给他们擦手，谢过落座后，萨吾提已经倒好了酒，这装酒的不是酒杯，而是大碗，这倒满一碗足足半斤
琪曼很担心的看着父亲说道：“爸，您倒那么多酒，凌专员会醉的啊，真是的。”
萨吾提笑道：“哈哈，又不是一口喝完，慢慢喝，就算是醉了，家里地方多得很，领导就在这里住一晚，明天再工作不迟。来，凌专员、隆先生，我代表整个石磨沟村村民敬你们一杯”
凌云和隆云急忙端起大碗谢过，然后慢慢的喝一口，只感到一股清香下肚，再由肚子涌上来，不禁大赞好酒
喝了酒，萨吾提请凌云他们动刀，每人一把刀开始割肉，一大块割下来放到面前的盘子里，再切成小块，放一块入口，嘎吱嘎吱咀嚼几下，顿时满嘴香脆，凌云和隆云又是一番大赞
萨吾提及其家人看到凌云吃得高兴，也非常开心，坐在凌云的身边不时的看着他的琪曼，大眼睛流露出异样的情感。
等凌云兄弟俩喝完一碗酒，琪曼就很关心的问道：“还可以喝吗”
凌云笑道：“你爸爸酿得这么好喝的美酒当然要喝，呵呵。”
琪曼赶紧帮他倒酒，然后，凌云端起碗回敬萨吾提一家人，一顿饭吃得很是开心。
等凌云干掉四碗美酒，萨吾提非常吃惊，也很是佩服，为了不至于吓坏萨吾提，凌云喝完四碗就说不能再喝了，再喝就要醉了。
萨吾提的酒量也很不错，居然也喝了三碗，吃完后，萨吾提做了都瓦，并且祝福凌云和隆云，两人都很感动，一起行礼表示感谢。
休息了一会，凌云提议说到村上去看看，萨吾提和琪曼父女一起陪着凌云往外面走去。
石磨沟村的新农村建设做得比较好，所有村民的房屋都是政府补助修建的，按照统一规划统一建设，不但外观一样，布局也很合理，一条宽阔的道路走过去，非常整齐。
走出村外，萨吾提一直向后面的山走去，这个山不是很高，也没有树木，全是清一色的青草。到了山坡上，可以俯瞰整个石磨沟村，一览无余。
村子外是一大片农田，农田的旁边还有葡萄园和枣树林，郁郁苍苍的一片生机。再往远处看，一片绿草地上，白色的羊群就像天上的白云，而再远一些就看到雪白的冰川了
“好美的地方啊”凌云和隆云都忍不住赞叹起来，隆云说道：“这里要是做成旅游区，那可不得了呢。”
凌云却说道：“不，你看远处的巨大冰川，假如人一多，这样的冰川不用多久就会开始后退直至消失，人，最是喜欢破坏环境，咱们还是留下这片净土给子孙后代吧。”
琪曼听后，很是感动，看着凌云的目光露出了炽热：“领导您想得真长远，我好佩服啊。”
凌云笑道：“这是必须要考虑的，因为你们这里不同于内地，这样干净的环境在全国除了**之外已经不多了咦，有辆车开进村里，是你们村的村民买的么”
大家一看，确实，那是一辆普通的小面包车，是从村子的另一头开进来的。
萨吾提看到后，气愤的说道：“不是村里的，我们村没有人买车，这是那伙人的车，他们又要来散发传单和送礼物，顺便开培训班来的。”
凌云没有说话，隆云说道：“那就太好了，居然被我们遇上。”
凌云说道：“走吧，咱们去听听课。”
琪曼既兴奋又担心，小声说道：“别啊，那些人很凶的，开着面包车来，起码有五六个，而且他们还有武器，领导您可不能去。”
凌云笑道：“呵呵，不用担心，既然这么巧遇到他们，那正是消灭他们的时候，走吧。”
刚说到这，凌云又对琪曼说道：“琪琪你马上打电话给县公安局局长，叫他马上亲自带着特警赶来”
琪曼骤然听到凌云叫自己琪琪，把她叫得心里一荡，小脸红红的说：“好的，我马上打。”
萨吾提说道：“那咱们走吧，我来带路，我知道他们在哪里。”
再说那辆面包车，停在村公所后，车上下来七个人，看他们的装扮的确很像恐怖分子，不只是腰间有刀，背后鼓鼓囊囊的貌似还有手枪
他们刚刚下车，一个很是猥琐的中年男子已经跑了过来，对这几个人点头哈腰的媚笑：“呵呵，尊敬的吾米提队长，你们来啦，呵呵。”
当中一个最是凶恶的就是吾米提，他傲然的点点头说道：“嗯，木尔，村民都在家吗”
木尔谄媚的笑道：“在在在，都在呢。”
吾米提说：“那好，你带着我的弟兄挨家挨户的去通知，叫他们到村公所来，我有话要说。”
木尔连声答应，带着另外三个人走了，吾米提对留下来的几个说道：“今天必须要他们选十个人加入，如果不加入就给老子杀一两个吓唬一下”
那几个手下同时说道：“是”
很快，只见村子里的男女老少陆陆续续的过来了，他们在木尔的吆喝下走进村公所的小礼堂。
木尔来到吾米提面前小声说道：“萨吾提那个老东西没在家，他的老婆说是出去了，我看他们家今天烤全羊，于是一打听，有人说是他的女儿琪曼带着两个客人回来，估计是吃饭后出去玩了。”
...
【在阅读模式下不能自动加载下一页，请<退出阅读模式>后点击下一页阅读。】