第153章
徐明顺现在的压力也非常大，全县四千多个生产队一股脑儿养猪，多的几千头，少的也有几百头，可是眼看着天气越来越热，这些猪也马上出栏。
可是销路却成了问题。
沈家庄生产的罐头厂，可是承载着徐明顺的希望。
只是，这个罐头厂的产能，让徐明顺有些失望，年产量五千吨，对于沈家庄生产队来说，足够用了。
可问题是，放在全县，这五千吨的产能，消耗不了太多猪肉，要至少午餐肉还需要加入10%淀粉，2%的盐，真正的猪肉含量只有90%，五千吨午餐肉罐头的产能，只需要消耗四千五百吨猪肉。
也就是三四万头猪，只相当于全县养猪量的10%，实在太少了，屠宰场那边虽然有上万吨的产能，可问题是屠宰场也需要看市场销售情况。
如果猪肉没有市场，对于滨河县来说，这可是灭顶之灾。
徐明顺问道：“你们这個厂一年有五千吨的产量！”
“设计产能是五千吨！”
路顺风道：“共计五条生产线！”
理论产能是每天工作八个小时，即每条生产线一个小时可以生产七百斤左右的午餐肉罐头。
事实上达不到七百斤，略低，看工人的操作熟练度，如果采取三班倒的情况下，产能可以突破一万吨，这是完全没有问题的。
“也就是说，如果生产线增加到十条，就可以做到一万吨的产量？”
路顺风点点头道：“理论上是可以，只不过要考虑午餐肉的受众，光加工成午餐肉，不仅需要猪肉，还需要罐头材料，各种调味料以及电力和人力成本，如果卖不出去，那生产越多，就会亏得越多。”
徐明顺点点头，他听出路顺风其实对午餐肉罐头的扩建抱着谨慎的态度，这其实也无可厚非。
如果路顺风盲目自信，为了投其所好，不顾实际情况，盲目扩建，这才让他更担心。
徐明顺道“我会跟供销社和百货大楼那面打个招呼，尽快将这个午餐肉罐头搬上柜台！”
“太感谢领导支持了！”
路顺风道：“光咱们县的供销社和百货大楼，销售量有限，我准备往省城跑跑，找找销路，如果销路可以，我们会随时扩充产能！”
“那就好，期待你们取得更好的成绩！”
沈家庄生产队生产的午餐肉罐头成功，这让沈家庄生产队的几乎所有人都非常高兴，当然这里面并没有路顺风。
因为路顺风非常清楚，午餐肉在国外可以火爆八十多年，一直都是网红产品，而且种类繁多，甚至连面条罐头、水煮鸡蛋罐头都有，更有奇臭无比的鲱鱼罐头等等。
罐头产品在国外可以流行，主要的原因是这些外国人大都不会做饭，也没有美团外卖，所以，在不会做饭的人眼中，唯一的能吃的只有罐头了。特别是餐厅用餐代价太高。
但是，国人其实并不喜欢罐头。以水果罐头为例，目前市场上可以销售的黄桃、橘子、梨罐头、山楂梨
罐头、菠萝罐头、菠萝蜜罐头，最便宜也要七毛钱。
可问题是，哪怕滨河没有橘子，可是却有梨，对比同样的梨罐头，一听罐头最小型五百克的玻璃罐头需要七毛五分钱，可问题是，梨在滨河当地只需要四分钱一斤，一听罐头的钱可以购买差不多将近二十斤。
虽然梨便宜，但是制造罐头的成本却不便宜。
让普通百姓花几毛钱，买十几斤梨给孩子解解馋，一般家庭都不舍得，让他们购买梨罐头，更加不舍得。
徐明顺并没有立即离开，而是直到中午吃过饭，这才离开。
现在沈家庄生产队已经开始屠宰生猪，猪下水是不缺的，能卖掉的卖，卖不掉的就分给全体社员，这让全体社员都非常开心。
午餐就在罐头厂的食堂吃的，现在罐头厂全体职工不到七十人，加上配合生产的省城大学生和老师，总共才一百多人出头。
可是罐头厂距离生产队食堂又太远，如果返回食堂吃饭，太耽误时间，就在厂内建了一座小型食堂，面积倒是不大。
随着徐明顺离开后，沈继武道：“我还需要去公社……”
“先等等！”
路顺风道：“有几件事，需要大家商量一下！”
“那去大队部吧！”
“好！”
路顺风道：“不过，这个会议需要让蒋文丽、沈陆军、周玉洁、沈大庆、王功勋，包括沈建民参加！”
沈继武微微皱起眉头：“有这个必要吗？”
“有！”
路顺风道：“这关系着生产队以后的发展和经营！”
在大队部会议室，由于增加了各分厂的负责人，会议人数明显比以往要多，路顺风看着众人到达，直接在黑板上写下“成本管理”四个字。
包括张传文在内，众人都不太明白什么意思。
“大家都到齐了，咱们今天就过来讲一讲眼下咱们沈家庄生产队面临的问题！”
路顺风道：“咱们生产队现在有饲料场、养殖场、屠宰场、冷库、沼气池、沼气发电站、窑场、劳保服加工厂、煤球场以及罐头厂和未建成的火腿肠厂、孵化场，以及养鸡厂，下个礼拜，咱们的孵化场就该开始实验了，现在的账目非常混乱，这非常考验咱们传文同志计算能力！”
众人哄然大笑起来。
“一个正规的企业，成本管理是非常严格的，就像我们生产队一样，有的生产队很富裕，有的生产队却非常穷，这固然有一定的天灾因素，也有成本管理混乱的原因！”
路顺风苦笑道：“咱们生产队今天夏收，麦子和玉米都获得了丰收，化肥占据了主要因素，可问题是，其他生产队不知道化肥可以提高粮食产量吗？其实大家都知道，那为什么他们不愿意用化肥肥力，从而提高粮食产量呢？”
沈继武道：“因为没有钱！”
“不错，其实咱们购买化肥的时候，生产队账上也没有钱，可是化肥厂可以赊账啊！他们为什么没有去赊账？”
张传文道：“难道跟成本有关？”
“没错，这就是成本管理的重要性！”
路顺风道：“一个管理人员，怎么判断生意能不能干，为什么徐主任坚决支持咱们生产队扩建罐头厂，而我一直没有同意吗？”
“这个……”
“其实还是因为成本！”
“办工厂，跟种地一样，并不是把种子种到地里，到时候就能获得收获，也不是像养猪一样，把猪喂大，就能挣到钱！”
路顺风望着众人严肃地道：“都是因为成本！”
路顺风望着蒋文丽道：“蒋文丽同志，咱们现在罐头已经成功生产出来，你算出来咱们罐头的生产成本吗？”
“有很多数据我不太清楚，所以算不出来！”
蒋文丽道：“成本核算没有那么简单！”
“我明白，你需要什么数据，传文同志可以给你！”
“罐头厂厂房和设备总投资！”
张传文道：“建设总成本，不算地皮，总计二十四万八千四百元，设备总成本是三十八万四千三百元，设备和材料运输费九千三百元，”
蒋文丽拿着笔开始计算起来，按照总成本六十四万二千元，按照设备十年使用率，每年折算率就是10%，也就是六万四千两百元，平均分摊在每吨上面，就是十二块八毛四分钱。
参与开会的大队干部也好，各场管理人员这才知道成本，居然包含这么多东西。
在蒋文丽的计算中，不计算人工工分的情况下，每吨的成本是四千八百八十二块八毛三分钱，一吨罐头可以制成五千八百八十二听罐头，也就意味着每听罐头的实际成本八毛三分钱。
当然，因为在场的大队干部和其他人员多，这个成本，其实是有一定的水分，也就是说猪肉成本是按照七毛五的市价计算。像沈家庄生产队这样大规模的养殖场对外销售猪肉，是不可能卖到供销社的零售价。
经过系统的计算，沈家庄生产队的饲料生产成本为每吨六块九毛钱，对外销售二十元一吨的情况下，是可以赚十三块一毛钱。
制造砖的实际成本是一分三厘钱，对外销售两分钱一块，每块砖可以赚七厘钱，屠宰场的成本十四块五毛钱，与卖给屠宰场相比，可以节省五块五毛钱。
这样一来，大家都意识到建这个屠宰场他们可以至少节约十数万元的成本，更为关键的是，还有猪毛等附加值，猪毛可以制成毛刷，也是挺值钱
经过这场别开生面的会议，让沈家庄生产队有了成本管理意识，而不是不知道他们这么做能不能赚钱，到底能赚多少钱。
等所有负责人把成本弄明白以后，路顺风望着众人道：“还有最后一个问题，咱们生产的午餐肉罐头定价多少钱？”
沈继武道：“咱们成本是每听八毛三分钱，要不咱们就卖九毛？”
沈继武认为一听罐头赚七分钱，一吨就是四百多块，五千吨就可以赚两百万，这已经是暴利了。
路顺风摇摇头道：“这样咱们会亏本的！”
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